■ふるさとの味伝承講座〜山菜おこわ〜
11月26日（木）10時より「ふるさとの味伝承講座」を開催しました。参加料は800円、講師の先生は金丸佐佑子先生（料理研究家、生活工房「とうがらし」主宰）です。
今日のメニューは下記のとおりです。
・山菜炊きおこわ
・冬野菜の粕汁
・がんもどき
・そらきたもち
「そらきたもち」は姫島の郷土料理。お客さんが急に来ても「そらきた！！」という感じですぐに出来上がるところからこの名前がついたそうです。面白いですね。
あとこれは金丸先生が教えてくださったワンポイント！炊飯ジャーで沢山（ジャーで炊けるギリギリの量）のおこわを炊く時は、水の代わりに沸騰したお湯を使うとおいしく炊けるそうですよ。
「かんたんにできてとてもおいしかったです」
「あこがれの金丸先生の講座を受けることが出来て嬉しかった」
「そらきたもちが大変良かったです」
「家庭で作るうえで参考になることが多かったです」
ご参加ありがとうございました！
次回の金丸先生の「ふるさとの味伝承講座」は2010年1月28日（木）に開催します。
ご予約は12月2日（水）9時30分よりお電話で承りますので、参加ご希望の方は12/2（水）9時30分ぴったりにお電話くださいね！金丸先生のお料理教室は予約開始5〜10分で定員に達してしまいますので、お気をつけてください。
今日のメニューは下記のとおりです。
・山菜炊きおこわ
・冬野菜の粕汁
・がんもどき
・そらきたもち
「そらきたもち」は姫島の郷土料理。お客さんが急に来ても「そらきた！！」という感じですぐに出来上がるところからこの名前がついたそうです。面白いですね。
あとこれは金丸先生が教えてくださったワンポイント！炊飯ジャーで沢山（ジャーで炊けるギリギリの量）のおこわを炊く時は、水の代わりに沸騰したお湯を使うとおいしく炊けるそうですよ。
「かんたんにできてとてもおいしかったです」
「あこがれの金丸先生の講座を受けることが出来て嬉しかった」
「そらきたもちが大変良かったです」
「家庭で作るうえで参考になることが多かったです」
ご参加ありがとうございました！
次回の金丸先生の「ふるさとの味伝承講座」は2010年1月28日（木）に開催します。
ご予約は12月2日（水）9時30分よりお電話で承りますので、参加ご希望の方は12/2（水）9時30分ぴったりにお電話くださいね！金丸先生のお料理教室は予約開始5〜10分で定員に達してしまいますので、お気をつけてください。
■リンゴの収穫体験
11月23日（月・祝）10時〜「リンゴの収穫体験」を開催しました。参加料は450円（2個まで）です。
今期のフルーツ収穫体験は今日で最後。8月からほぼ毎週末開催をしていましたが、おかげさまで1,600名以上の方々にお越しいただきました。参加してくださった皆様、本当にありがとうございました！
今期のフルーツ収穫体験は今日で最後。8月からほぼ毎週末開催をしていましたが、おかげさまで1,600名以上の方々にお越しいただきました。参加してくださった皆様、本当にありがとうございました！
■リンゴの収穫体験
11月21日・22日10時〜「リンゴの収穫体験」を果樹園で開催しました。参加料は450円（2個まで）。
杵築市山香町はリンゴの産地に比べると寒暖の差が少ないので、実が赤くなりづらいのですが、とってもおいしいんですよ♪
ご参加ありがとうございました！
杵築市山香町はリンゴの産地に比べると寒暖の差が少ないので、実が赤くなりづらいのですが、とってもおいしいんですよ♪
ご参加ありがとうございました！
■いきいき健康料理講座〜カルシウムを十分とって骨粗しょう症予防〜
11月19日（木）10時〜「いきいき健康料理講座」を開催しました。参加料は800円、講師は健康・栄養アドバイザーで管理栄養士の佐藤恒子先生です。
今日のテーマは「カルシウムを十分とって骨粗しょう症予防」。骨粗しょう症で骨がもろくなると、軽く転倒しただけで骨折（！）してしまいます。日頃から気をつけたいですよね。
先生のわかりやすい講義の後は実習です。今日のメニューはこちら！
・しっとりひじきご飯
・厚揚げの中華炒め
・みかんゼリー
・ミルクおから
・あったか大根汁
「おからやひじきを使った料理をあまりしないので、大変良かったです」
「細かなアドバイス、大学の講義を受けているよう！学校に行かずに詳しいお話を聞けて得した気持ちです」
「メニューが沢山あってよかった」
「カルシウムの取り方がよくわかった」
「先生の講義がとても素晴らしい」
ご参加ありがとうございました。
今日のテーマは「カルシウムを十分とって骨粗しょう症予防」。骨粗しょう症で骨がもろくなると、軽く転倒しただけで骨折（！）してしまいます。日頃から気をつけたいですよね。
先生のわかりやすい講義の後は実習です。今日のメニューはこちら！
・しっとりひじきご飯
・厚揚げの中華炒め
・みかんゼリー
・ミルクおから
・あったか大根汁
「おからやひじきを使った料理をあまりしないので、大変良かったです」
「細かなアドバイス、大学の講義を受けているよう！学校に行かずに詳しいお話を聞けて得した気持ちです」
「メニューが沢山あってよかった」
「カルシウムの取り方がよくわかった」
「先生の講義がとても素晴らしい」
ご参加ありがとうございました。
■梨（愛宕）の収穫体験
昨日に引き続き、10時より「梨の収穫体験」を開催しました。参加料は1,000円（2個まで）です。
どの「愛宕（あたご）」も軽く1�圓鯆兇┐討い泙靴拭�
この品種は結構保存がききます。ポリ袋（ビニール袋は×）にいれて口を閉じ、冷暗所で保管してくださいね。
今日は子ども達の参加が多かったので、重さ当てクイズを急遽開催！！重さを当てた6名の方にはもう一つずつ収穫してもらいました。
梨の収穫は今日で最後。ご参加ありがとうございました！
どの「愛宕（あたご）」も軽く1�圓鯆兇┐討い泙靴拭�
この品種は結構保存がききます。ポリ袋（ビニール袋は×）にいれて口を閉じ、冷暗所で保管してくださいね。
今日は子ども達の参加が多かったので、重さ当てクイズを急遽開催！！重さを当てた6名の方にはもう一つずつ収穫してもらいました。
梨の収穫は今日で最後。ご参加ありがとうございました！
