■ふるさとの味伝承講座
1月28日(木)10時〜「ふるさとの味伝承講座」を開催しました。参加料は800円、講師は料理研究家・生活工房「とうがらし」主宰の金丸佐佑子先生にお越しいただきました。今日は「蒸しずし」をはじめとした以下のメニューにチャレンジします。
・蒸しずし
・風呂吹き大根
・つみれ汁
・梅が枝もち

風呂吹き大根の由来(職人さんが漆器を作る過程で必要な湿気を出すために大根を炊いていたそうで、その様子がお風呂の湯気が上がっているようにみえたことから…という説があるみたいです)など、楽しい話題を交えながら実習を行いました。

「梅が枝もちが簡単にできたのにはびっくりした」
「温かい寿司を初めて食べました。おいしかった」
「つみれ汁・蒸しずし、おいしかったです」
「どれも簡単に出来ておいしい点が良かった」
ご参加ありがとうございました。
・蒸しずし
・風呂吹き大根
・つみれ汁
・梅が枝もち

風呂吹き大根の由来(職人さんが漆器を作る過程で必要な湿気を出すために大根を炊いていたそうで、その様子がお風呂の湯気が上がっているようにみえたことから…という説があるみたいです)など、楽しい話題を交えながら実習を行いました。

「梅が枝もちが簡単にできたのにはびっくりした」
「温かい寿司を初めて食べました。おいしかった」
「つみれ汁・蒸しずし、おいしかったです」
「どれも簡単に出来ておいしい点が良かった」
ご参加ありがとうございました。
■草木染め講座〜玉ねぎ〜
1月24日(日)13時「草木染め講座」を開催しました。参加料は600円〜(染めるものにより異なります)、講師はお馴染み「染織かっこの工房」木村加代子先生です。今日は玉ねぎの皮を使った草木染めにチャレンジ!

今回は初めてこの講座に参加される方が多く、身近な材料(今回は玉ねぎの皮)できれいに染まる様子に皆さんびっくりしていましたよ。
この色、とっても美しいですよね。その時々で違う色に染まるのが草木染めの魅力!

「先生の説明などとてもわかりやすく、初めてでしたが上手に染まり、とても楽しかった」
「きれいに染めることが出来て嬉しかった」
「わかりやすく説明してくれたので満足いくものができました」
「草木染めのおもしろさを知りました」
ご参加ありがとうございました。

今回は初めてこの講座に参加される方が多く、身近な材料(今回は玉ねぎの皮)できれいに染まる様子に皆さんびっくりしていましたよ。
この色、とっても美しいですよね。その時々で違う色に染まるのが草木染めの魅力!

「先生の説明などとてもわかりやすく、初めてでしたが上手に染まり、とても楽しかった」
「きれいに染めることが出来て嬉しかった」
「わかりやすく説明してくれたので満足いくものができました」
「草木染めのおもしろさを知りました」
ご参加ありがとうございました。










