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■農産加工基礎講座~柚子こしょう~

10月2日(金)13時30分~「農産加工基礎講座」を開催しました。みんな大好き、柚子こしょう作りです。参加料はお一人様400円、講師として井上慶子先生・河津良子先生にお越しいただきました。
みんなでむきむき
今日使用した柚子・とうがらしはいずれも先生のご自宅でとれた無農薬のものです。
また、先生が特別に自宅で作った「柚子味噌」を持ってきてくださいました。大根葉に和えて試食したのですが、これも好評でしたよ。

「とても簡単でよかった」
「分量が分かってよかった」
「自宅でも簡単に作れそうです」
「いい材料が揃っていて良かった」
ご参加ありがとうございました!

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Author:いもっちゃま
大分農業文化公園のいもっちゃまです。イベントレポートはボクにおまかせ!
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10:00~16:00(12月~1月)
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